近日，黑龙江省市场监督管理局公示望奎双汇北大荒食品有限公司猪后鞘肉林可霉素残留超标。
河南双汇投资发展股份有限公司5月28日发布致歉声明，表示对于此次事件给广大消费者和社会公众带来的困扰，深表歉意。公司已成立专项工作组，赶赴望奎双汇北大荒食品有限公司，配合政府部门进行全面排查。
据21世纪经济报道此前报道，根据黑龙江省市场监督管理局通告，黑龙江比邻优选连锁超市有限公司明湖分公司在2025年8月购进的猪后鞧肉被检出林可霉素高达7700μg/kg，超标37.5倍。而该样品的生产单位为望奎双汇北大荒食品有限公司（下称“望奎双汇”），双汇发展直接持有其75.00%的股份。
林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌的蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧的革兰阴性菌有抗菌作用。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB31650—2019）中规定，林可霉素在猪的肌肉中最大残留限量为200µg/kg。根据公开资料，长期摄入林可霉素残留超标的肉类，可能导致人体肠道菌群紊乱、产生耐药性，对免疫力较低人群存在健康风险。
21记者26日以投资者身份致电双汇发展，接线工作人员表示，公司从调查部门了解到，不合格批次的产品是2025年8月份的，目前市场上已经没有该批次产品的流通。该产品主要是上游养殖环节出现了问题，后续公司将加大对供应商的管理，加强兽药批次的监测点。
截至5月28日10:49，双汇发展报24.77元/股，总市值858亿元；今年5月以来累计跌超10%。
微信统筹丨黎雨桐 编辑丨金珊
部分内容引自21世纪经济报道（记者：闫硕、李益文 ）
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